1.火腿肠切片。

2.鸡蛋打散备用。

3.青椒切丝，葱切小段。

4.先炒鸡蛋，依个人口味掌握几分熟，盛出备用。

5.锅中留少许油，放入火腿片翻炒片刻。

6.放入炒的的鸡蛋。

7.再放入青椒丝，加盐，翻炒片刻即可盛出。